Pâtissier : un métier sucré qui en vaut la peine

En France, plus de 30 000 entreprises emploient des pâtissiers professionnels, selon la Confédération nationale des artisans pâtissiers. Pourtant, le secteur fait face à une pénurie de main-d’œuvre depuis plusieurs années.

L’accès à la profession reste exigeant : diplômes obligatoires, …

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