Recette quatre quart breton traditionnel façon grand-mère à l’ancienne

La recette du quatre-quarts breton refuse toute approximation : chaque ingrédient pèse exactement le même poids. Pourtant, certaines familles remplacent le beurre doux par du beurre demi-sel, bouleversant l’équilibre classique au profit d’un goût plus prononcé.

Depuis le XIXe siècle, …

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