Où déguster les meilleures pièces de viande à Lyon ?

Dans la capitale de la gastronomie française, certains établissements affichent complet plusieurs semaines à l’avance, uniquement pour une côte de bœuf ou un morceau de wagyu. D’autres, plus discrets, préfèrent limiter leur carte à trois pièces soigneusement sélectionnées et maturées …

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