Végétarien ou pescétarien : que mange celui qui consomme poissons ?

L’ajout du poisson dans une alimentation sans viande bouleverse la classification classique des régimes alimentaires. Certains incluent les fruits de mer, d’autres les excluent, créant des frontières parfois floues entre les différents choix alimentaires. En France, l’appellation “végétarien” ne recouvre …

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